Chalira Akropolis Olivensalzblüten Dose 73g

Salzflocken mit Kalamata Oliven und Kräutern

Bringt den würzigen Geschmack der schwarzen Oliven in Salate, Tomatenspeisen und Gemüseeintöpfe.
Die Kalamata Oliven stammen aus dem 300 Seelendorf Kefala, nicht weit von Sparta. Die Bauernkooperative hat bereits 1995 auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Besonderheit der Oliven ist auch, dass sie von Hand geerntet werden und kommen im Mai frisch fermentiert zu uns in die Schweiz wo wir sie mit den Salzflocken dehydrieren.
Die Kräuter stammen aus einem Familienbetrieb etwas weiter oben aus der Region Thessalien, von der leidenschaftlichen Kräuterfrau Zoi Filippou. Der Gehalt an Ätherischen Ölen in den Kräutern ist unglaublich gross. Alle Zutaten stammen aus fairen Projekten und Kleinbauern-Kooperativen.